Die Nährstoffe eines Lebensmittels sind für unseren Körper so wichtig, wie das Benzin für einen Motor. Sie sorgen dafür, dass alle lebensnotwendigen Prozesse perfekt ablaufen, dass alle Organe mit den notwendigen Substanzen versorgt werden und dass wir gesund und fit bleiben. Lesen Sie in dieser Rubrik, wofür Ihr Körper Vitamine, Mineralstoffe & Co. benötigt und in welchen Lebensmitteln diese besonders reichlich enthalten sind. 

Brennstoff für Ihren Körper: Makronährstoffe

Nehmen wir mal an, unser Körper wäre ein Auto. Dann sind die Makronährstoffe das Benzin, das überhaupt ein Vorwärtskommen ermöglicht. Dabei ist das „Gemisch“ und – noch viel wichtiger – die Qualität des Brennstoffs von entscheidender Bedeutung. Sonst wäre der Motor ganz schnell hinüber und der PkW würde auf dem Schrottplatz landen. Und manches sollte gar vollständig gemieden werden – oder würden Sie Diesel in einen „Benziner“ füllen…

>> Brennstoff für Ihren Körper: Makronährstoffe

Vitamine – lebensnotwendig für Ihren Organismus

An Vitamine denken die meisten als erstes, wenn es um gesunde Ernährung geht. Zwar sind diese Substanzen anteilmäßig in unserer Nahrung nur zu einem sehr geringen Teil enthalten. Sie nähren unseren Körper zwar nicht im eigentlichen Sinne und werden deshalb als Mikronährstoffe bezeichnet. Dennoch haben sie lebensnotwendige Aufgaben zu erfüllen, tragen indirekt zur Energiegewinnung bei und sind an nahezu allen Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt…

>> Vitamine – ohne geht’s nicht während und nach der Mayr-Kur

Fette Teil 1: Lebensnotwendig und unverzichtbar

Ob während des „Mayerns“ oder danach: Wenn Sie darauf achten, dass in Ihrer Nahrung die richtigen Fette enthalten sind, liegen Sie genau auf der richtigen Linie. Wie wir in unserem Beitrag über Makronährstoffe bereits betont haben, sind Fette wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Im ersten Teil dieser zweiteiligen Serie über Fette erfahren Sie nun noch genauer, wofür Fette gut…

>> Gute und schlechte Fette | Gesund ernähren in der Mayr-Kur

Fette Teil 2: Gesunde Fette

Im ersten Teil unserer Miniserie haben wir Ihnen die Fette in der Nahrung allgemein vorgestellt. Zudem wissen Sie jetzt, warum Sie Lebensmittel mit Transfettsäuren meiden sollten. In diesem Teil 2 geht es um die guten Fettsäuren und warum sie so gut in die Ernährung im Sinne einer Mayr-Kur passen. Die Fette, die Sie mit der Nahrung aufnehmen, bestehen zum größten Teil aus Fettsäuren…

>> Gesunde Fette in der „mayrschen“ Ernährung

Proteine | Grundbausteine des Lebens

Protein, Eiweiß, Aminosäure – Begriffe, die Sie im Zusammenhang mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung vor und während der Mayr-Kur sicher immer wieder gelesen oder gehört haben. Im Beitrag über die Makronährstoffe haben wir bereits einiges zu den Proteinen geklärt, beispielsweise was günstiger für unseren Körper ist: tierisches oder pflanzliches Protein. Zudem sind in diesem Text zahlreiche Lebensmittel aufgezählt,…

>> Proteine | Wichtige Makronährstoffe als Lebensgrundbaustein

Probiotika: Gesunder Darm, gesundes Leben

„Für das Leben“ – das heißt „Probiotikum“ übersetzt. Probiatika sind hervorragende Helfer für eine gesunde Darmflora. Ein starker Darm wiederum beeinflusst Wohlbefinden und Gesundheit wesentlich. Uns ist zwar nichts davon bekannt, dass F. X. Mayr sich speziell mit Probiotika beschäftigt hat. Hätte er es getan, hätte er sie garantiert…

>> Probiotika: Helfer des Darms

Können Ballaststoffe schädlich sein?

Für eine gesunde Ernährung im Sinne der Mayr-Kur sind Ballststoffe sinnvoll und nützlich. Anders, als der Name vielleicht vermuten lässt, sind diese Stoffe keinesfalls Ballast für unseren Körper. Neuerdings gibt es allerdings Stimmen, die vor Ballaststoffen warnen und sie sogar für gesundheitsschädlich halten. Was ist dran an diesen Warnungen? Gibt es gute und schlechte Ballaststoffe? Das wollen wir im Folgenden klären…

>> Können Ballaststoffe schädlich sein?

Bitterstoffe – Die Helfer für eine gesunde Verdauung

Dass ein gesundes, natürlich funktionierendes Verdauungssystem wesentlich für die menschliche Gesundheit ist, war Grundlage der Arbeit von F. X. Mayr. Die Bitterstoffe sind dabei nützliche Helfer. Denn am Spruch „Bitter dem Mund, im Magen gesund“ ist sehr viel Wahres dran. Leider ist diese Geschmacksrichtung nicht sehr beliebt und so wurden die wertvollen Bitterstoffe…

>> Die vielen Talente der Bitterstoffe

Mineralstoffe – so wichtig für Ihren Körper

Ziehen wir nochmal kurz einen Vergleich aus einem anderen Beitrag heran: Wenn wir uns den menschlichen Körper als ein Auto vorstellen, dann sind die Makronährstoffe das Benzin, der Kraftstoff, der ihn in Schwung hält. Doch ohne Öl, Kühlwasser und weitere hilfreiche Zusätze würde der Wagen ganz schnell kaputt gehen. Für unseren Körper sind das die Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe u.v.m. Sie haben wesentliche Funktionen für unsere Gesundheit und Wohlergehen. Hier stellen wir Ihnen die Mineralstoffe und Spurenelemente einmal näher vor…

>> Mineralstoffe – so wichtig für Ihren Körper