Mayr-Kur nach ärztlicher Anleitung und Plan

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In Mayr-Kuren Blog dreht sich alles um aktuelle Themen aus der Mayr-Kuren-Welt sowie rund um gesunde Lebensweise. Beispielsweise erklären wir Studien in verständlichen Worten und welchen Nutzen Sie für den Alltag daraus ziehen können. Außerdem berichten wir über interessante Infos, die gesundheitsbewusste Verbraucher betreffen. Sollten Sie ein bestimmtes Thema vermissen, geben Sie doch einfach ein Stichwort in unsere „Suche“ nebenan im rechten Kasten ein. Bestimmt finden Sie einen passenden Beitrag oder fragen Sie einfach uns!

DarmFit mit … Präbiotika – der Bakteriennahrung

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Wenn unsere gesunden Darmbakterien ihre Lebensmittel selbst im Supermarkt einkaufen könnten, würden sie sich hauptsächlich für frisches Gemüse entscheiden. Und zwar solche Sorten, die bestimmte nicht verdaubare Kohlenhydrate enthalten – die sogenannten Präbiotika. Warum das so ist, erfahren Sie jetzt … Weiterlesen

Das Vitalis-Kochbuch

Meine heutige Kolumne möchte ich dazu nutzen, Ihnen mein neues Kochbuch „Vitalis zum Mitnehmen“ vorzustellen. Ich habe das Buch so konzipiert, dass die Rehabilitanden der Breisgau-Klinik unsere basisch ausgerichteten Speisen auch zu Hause nachkochen können. Auf diesem Weg möchte ich das Buch einem breiteren Publikum zugänglich machen, da die Rezepte sehr gut für die Mayr-Küche geeignet sind. Weiterlesen

Studien to go: Der Darm nährt das Gehirn

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Ein gesunder Darm nimmt auf vielerlei Weise Einfluss auf Ihre Gesundheit. So zeigen Forschungen, dass an Erkrankungen wie Multiple Sklerose, Alzheimer und Parkinson auch der Darm beteiligt ist. Vor allem auf die Fettsäure Propion wird in diesem Zusammenhang das Augenmerk gerichtet, welche eine wichtige Nahrung für die Gehirnabwehrzellen darstellt. Weiterlesen

Gesund und glücklich: Gibt es ein Glücksrezept?

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Glückliche Menschen haben einen gesunden Darm. Diese Aussage können wir natürlich nicht beweisen und sie ist – zugegebenermaßen – auch etwas gewagt. Doch ein nicht geringes Stückchen Wahrheit ist trotzdem dran, wie Sie gleich erfahren werden. Deshalb und weil Glück einfach zum Mayr-Feeling dazu gehört haben wir uns mal wieder mit diesem Thema beschäftigt Weiterlesen

Quinoa: Das Korn der Inkas

Seit 5000 Jahren wird Quinoa, botanisch chenopodium quinoa, in den Andenregionen Perus, Boliviens und Ecuadors angebaut. Über Jahrhunderte bildete Quinoa die wichtigste Nahrungsquelle der Inkas und Azteken. Während der Unterwerfungsfeldzüge unter Cortez und Pizarro erkannten die Spanier den hohen Stellenwert dieses Nahrungsmittels. Weiterlesen

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