Mit diesem Beitrag schließt sich der Kreis: Einmal rund ums ganze Jahr haben wir Ihnen die regionalen Obst-, Gemüse- und Salatsorten der Saison aufgezählt und jeweils eine Sorte näher vorgestellt. Auch für diesen Monat tun wir dies natürlich noch einmal und haben dabei Spinat, Rhabarber und Portulak im Fokus. Weiterlesen
In Mayr-Kuren Blog dreht sich alles um aktuelle Themen aus der Mayr-Kuren-Welt sowie rund um gesunde Lebensweise. Beispielsweise erklären wir Studien in verständlichen Worten und welchen Nutzen Sie für den Alltag daraus ziehen können. Außerdem berichten wir über interessante Infos, die gesundheitsbewusste Verbraucher betreffen.
Buchweizen: Die glutenfreie Alternative
Buchweizen (botanisch Fagopyrum) ist ursprünglich eine Wildpflanze, die zu den Knöterichgewächsen gehört. Schon früh erkannte man den hohen Nährwert dieses Pseudogetreides und kultivierte es in Asien bereits in der Jungsteinzeit als Energieträger. Weiterlesen
Studien to go: Mayr-Kur als „Jung- und Gesundbrunnen“
Unsere Zellen müssen sich fortwährend erneuern und reparieren – das verhindert die Entstehung zahlreicher Erkrankungen und verlangsamt den Alterungsprozess. Eine Studie hat nun gezeigt, dass die Mayr-Therapie einen positiven Einfluss auf diesen Reparaturprozess nimmt, indem sie die DNA-Reparaturkapazität verbessert. Weiterlesen
Regionale Lebensmittel im März
So langsam dünnt sich das Feld der Lebensmittel aus, die wir Ihnen noch näher vorstellen können. Gerade im Bereich von Obst und Salat mussten wir uns etwas einfallen lassen. Aber keine Sorge – auch in diesem Monat gibt es einiges zu erfahren über saisonale Lebensmittel aus heimischem Anbau. Weiterlesen
Dinkel: Ein starkes Korn
Dinkel ist neben Emmer und Einkorn wohl die älteste kultivierte Getreidesorte, die wir kennen. Bereits in der Jungsteinzeit wurde Dinkel als Grundnahrungsmittel in Europa angebaut, wie archäologische Funde belegen. Ausgrabungen im Ararat-Gebirge werden auf das 6. – 5. Jahrtausend vor Christus datiert. Weiterlesen
Februar: Lebensmittel aus heimischem Anbau
Was gibt es in diesem Monat an frischem Gemüse, Obst und Salaten aus der Region in den Bioläden und auf den Wochenmärkten? Die Auswahl ist recht klein, dafür aber in zwei Fällen sehr grün! Und bei einer Kategorie haben wir uns was einfallen lassen … Erfahren Sie mehr über das saisonale Angebot im Februar. Weiterlesen
Topinambur: Eine Knolle kehrt zurück
Die Topinambur (botanisch Helianthus tuberosus) ist ein Korbblütler und gehört zu der gleichen botanischen Gattung wie die Sonnenblume. So ähneln sich die Blüten der beiden Pflanzen. Trotzdem ist die Topinambur ein Wurzelgemüse. Ihren Ursprung hat sie in Nord- und Südamerika, wo sie den indigenen Völkern als Kulturpflanze diente. Weiterlesen
Mayr-Kur in der Steiermark
Das „grüne Herz Österreichs“ wird die Steiermark auch genannt. Hier finden Sie neben viel Wald und Wiesen zudem auch herrliche Skigebiete, faszinierende steirische Kultur, spannende Ausflugsziele und hübsche historische Städte. In den ländlichen Gebieten der Steiermark gibt es noch reine Luft und es geht sehr entspannt zu – wie gemacht für eine Mayr-Kur. Weiterlesen
Lebensmittel aus der Region im Januar
In den Wintermonaten ist die Auswahl an frischen regionalen Lebensmitteln vergleichsweise spärlich – vor allem in Bezug auf Obst. Doch zum Glück lassen sich einige Obst-, Gemüse- und Salatsorten aus heimischem Anbau gut lagern – und einige davon stellen wir Ihnen wieder näher vor. Weiterlesen
Mayr-Kur im Vorarlberg
Vorarlberg in Österreich hält für Erholungssuchende, Naturliebhaber und Sportbegeisterte jede Menge Ruhe, herrliche Landschaften und sportliche Möglichkeiten bereit. Das sind hervorragende Voraussetzungen für eine Mayr-Kur. Weiterlesen
Gratis-Ratgeber: Fit via Mayr Kur
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