Majoran und Oregano in der Mayr-Küche: Mehr Aroma für bekömmliche Gerichte
Majoran und Oregano bringen viel Aroma in Ihre Mayr-Küche – und das ganz ohne schwere Saucen oder üppige Zutaten. Gleichzeitig werden beide Kräuter traditionell mit der Unterstützung der Verdauung und des Darms in Verbindung gebracht. So können sie eine bekömmliche Ernährung geschmackvoll ergänzen und damit während Ihrer Mayr-Kur interessante Begleiter sein. Die beiden eng verwandten […]
Welche und wie viel eiweißreiche Lebensmittel in der Mayr-Kur?
Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung – und auch während einer Mayr-Kur verdient die Versorgung mit diesem wertvollen Nährstoff besondere Aufmerksamkeit. Denn je nach Diätstufe kann Ihre Ernährung deutlich kalorien- und mengenreduziert sein. Gleichzeitig soll der Körper mit ausreichend Nährstoffen versorgt werden. Welche Eiweißquellen während einer Mayr-Kur sinnvoll sind, hängt von der jeweiligen Diätstufe, […]
Preiswert kochen in Bio-Qualität
Zu einer qualitativ hochwertigen Ernährung im Sinne der Mayr-Therapie gehört unserer Meinung nach neben frisch zubereiteter Vollwertkost auch die Verwendung von Bio-Produkten. Viele Menschen beklagen sich allerdings darüber, dass diese zu teuer seien. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie sich gesund und in hoher Qualität ernähren können – einschließlich eines interessanten Buchtipps mit einem […]
Mayr-Küche bereichern mit heimischen Superfoods
Eine bewusste Ernährung spielt in der Mayr-Kur eine zentrale Rolle. Dabei geht es nicht zwingend um Verzicht, sondern vor allem darum, den Körper mit hochwertigen, gut verträglichen Lebensmitteln zu unterstützen. Heimische Superfoods können hierbei eine wertvolle Ergänzung sein, denn sie liefern wichtige Nährstoffe und passen häufig hervorragend zu einer darmfreundlichen Ernährung. Zudem sind regionale Lebensmittel […]
Studien to go: Ballaststoffe für die Traumfigur
Schlank sein – wer wünscht sich das nicht? Dass die Ernährung dabei eine wesentliche Rolle spielt, ist allgemein bekannt. Dabei spielen Ballaststoffe eine wichtige Rolle – das sagt auch die Wissenschaft! In dieser Beitragsreihe erklären wir wissenschaftliche Untersuchungen allgemeinverständlich. „Studien to go“ eben – Wissen zum Mitnehmen, zum schnellen Nachvollziehen und zur praktischen Anwendung im […]
Glutenfrei ernähren: Kann oder Muss?
Gluten ist ein Thema, bei dem sich die Geister streiten. Die Schulmedizin plädiert dafür, dass gesunde Menschen nicht darauf verzichten müssen und sehen teilweise sogar eine Notwendigkeit in einer glutenhaltigen Ernährung. Naturkundlich orientierte Therapeuten warnen vor Gluten und raten zumindest zu einem stark reduzierten Verzehr. Was ist denn nun richtig? Und passt eine glutenfreie Ernährung […]
Gut kombiniert ist mindestens schon halb verdaut
Haben Sie trotz bewusster und basenüberschüssiger Ernährung hin und wieder mit Verdauungsproblemen zu tun? Reagiert Ihr Darm auf manche, eigentlich gesunde Lebensmittel empfindlich? Vertragen Sie keine Rohkost? Dann kann dies damit zu tun haben, dass Sie die falsche Kost miteinander kombinieren bzw. die Nahrung in einer ungünstigen Reihenfolge verzehren. Hier erfahren Sie, wie es richtig […]
Traumfigur: Was hilft und was nicht?
Viele werfen vor allem in den Frühlings- und Sommermonaten einen unzufriedenen Blick auf die Anzeige der Waage oder ihren kneifenden Hosenbund. Die Bikini- oder Badehosenfigur will sich einfach nicht einstellen. Geht es Ihnen auch so: Ihnen gelingt es einfach nicht, Ihr Traumgewicht zu erreichen? Sie suchen eine Methode, um langfristig und gesund abzunehmen? Dann haben […]
Basenüberschüssige Ernährung & Essen
Eine Ernährung mit basischen Lebensmitteln schafft einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt– also regelt die pH-Werte genau so, wie sie in einem gesunden Zustand sein sollten. Wenn Sie sich basisch ernähren, entsäuern Sie Ihren Körper – den Dünndarm, die Lymphe, das Bindegewebe und alle anderen Organe, wo ein basischer pH-Wert notwendig ist. Alle überschüssigen Schlacken und Säuren werden […]
Unsere Top Five der veganen Proteinquellen
Eiweiß ist einer der drei Makronährstoffe und deshalb besonders wichtig für Gesundheit, Fitness und Wohlgefühl. Nun verzehren viele Menschen mit tierischen Nahrungsmitteln häufig sehr viel, wenn nicht sogar zu viel Eiweiß. Nach Meinung alternativer Mediziner und Experten kann dies fatale Folgen haben. Deshalb konzentrieren wir uns hier auf die Empfehlung pflanzlicher proteinreicher Lebensmittel. Die Gründe […]
8 Fallen bei einer gesunden Ernährung
Sie ernähren sich schon länger bewusst und gesund? Oder haben gerade begonnen, Ihre Ernährung umzustellen? Das ist absolut großartig und ganz im Mayrschen Sinne! Allerdings können sich auch bei einer gesunden Ernährung Fehler oder Irrtümer einschleichen – egal ob „alter Hase“ oder Neueinsteiger. Im Übrigen gibt es auch zahlreiche Irrtümer über die Mayr-Kur. Damit Sie […]
Wer verschwendet unsere Lebensmittel wirklich?
Aus Privathaushalten sollen 61 % aller Lebensmittelabfälle kommen. Das sagt das Bundesernährungsministerium und gibt Reste-Rezepte sowie Tipps zur Abfallvermeidung heraus. So weit, so gut. Doch leider sind die Zahlen laut Foodwatch falsch und die Verbraucher werden völlig zu Unrecht als Hauptschuldige in Sachen Lebensmittelverschwendung dargestellt. Falsche Zahlen stellen Verbraucher als Hauptschuldige dar Die Bundesregierung hat […]
Von wegen transparente Nährwertkennzeichnung!
Seit Dezember letzten Jahres müssen alle verarbeiteten Lebensmittel mit ihren Nährwerten gekennzeichnet sein. Für diese Regelung klopfen sich der Bundesernährungsminister und die Lebensmittelwirtschaft gegenseitig auf die Schulter. Doch foodwatch sagt, dass wir an der Nase herumgeführt werden. Vorsicht Falle: Kleingedrucktes und Schönrechnerei Die neue Regelung gilt seit 13. Dezember 2016 – und zwar verpflichtend und […]
Die Top 3 der irrsinnigsten Lebensmittelgesetze
Lebensmittel waren noch nie so sicher, wie sie sein könnten! Dieser Meinung ist die Organisation foodwatch, die sich für den Schutz von Verbrauchern in Sachen Ernährung einsetzt. Schuld daran seien lückenhafte und schlecht gemachte Gesetze, die Futtermittelpanscher und Gammelfleischbetrüger besser schützen würden als uns Verbraucher. Und wenn man sich die Beispiele so anschaut, die Foodwatch […]
Festtagsgenuss ohne Reue
Wir kannten Herrn F. X. Mayr natürlich nicht persönlich. Doch wir können uns gut vorstellen, dass er einer köstlichen Mahlzeit nicht abgeneigt war und er auch genießen konnte. Und das natürlich besonders an Weihnachten. Bald ist es ja wieder so weit: Die Feiertage nahen und mit ihnen fett- und zuckerhaltige Verlockungen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Heißhunger in den Griff bekommen. Zudem erhalten Sie Tipps, wie Sie schlemmen können, ohne dass sich das schlechte Gewissen meldet oder Ihr Wohlgefühl darunter leidet.
Mayr-Lebensmittel: Das verwenden die Experten
In der Mayr-Medizin geht es bekanntermaßen um einen gesunden Darm – und darauf nimmt wiederum die Ernährung großen Einfluss. Wir haben für Sie einige Bücher von Mayr-Experten „gewälzt“ – die Sie zum Großteil übrigens bei unseren Rezensionen finden. Dabei haben wir geschaut, welche pflanzlichen Lebensmittel(gruppen) besonders oft verwendet werden – und einige Vertreter daraus stellen […]
Legales Gift in unseren Lebensmitteln: Glyphosat
Weltweit ist Glyphosat das am häufigsten verwendete Unkrautvernichtungsmittel (=Herbizid). Es soll krebserregend wirken und weitere äußerst schädliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben. Nichtsdestotrotz hat die EU kürzlich beschlossen, die umstrittene Substanz für weitere 10 Jahre zuzulassen. Gar nicht lecker: Glyphosat auf den Teller Das von Monsanto entwickelte Herbizid namens Glyphosat startete seine Karriere noch […]
Lebensmittel zum Abnehmen
Traumfigur beim Essen: Die besten Lebensmittel zum Abnehmen Falsche Ernährung ist in den meisten Fällen die Ursache von Übergewicht oder zumindest daran beteiligt. So zeigen Studien, dass sich eine spezielle Bakterienart im Darm besonders gut vermehren kann, wenn Sie überwiegend zucker- und fettreiche Nahrung essen. Diese „Dickmacher-Bakterien“ tragen dazu bei, dass Ihr Körper deutlich mehr […]
16 Geheimtipps zum Abnehmen
Warum nehme ich nicht ab? Diese Frage stellen sich viele, deren Ziel es ist, endlich schlanker zu werden. Immerhin zeigt eine Umfrage, dass mehr als die Hälfte der Deutschen gerne abspecken möchte. Allerdings wollen nur erschreckend geringe 5 Prozent dazu ihre Ernährung dauerhaft umstellen. Vielmehr greifen die Abnehmwilligen zu Maßnahmen, mit denen sie gar nichts […]
So kochen Sie gesund, lecker und einfach
Wie bereiten Sie Ihr Essen am besten zu, um die meisten Nährstoffe zu erhalten? Worauf sollten Sie sonst noch beim Kochen achten? Welche Geräte eignen sich zum schonenden Zubereiten? Diese und mehr Fragen werden wir im Folgenden beantworten. Je frischer, desto besser Während und nach der Mayr-Kur und natürlich auch unabhängig empfehlen die meisten Mayr-Experten […]
Fertignahrung: künstlich, ungesund, giftig
Oft schreiben wir darüber, dass Sie Fertigprodukte meiden sollen – sowohl während einer Mayr-Kur als auch allgemein in der Ernährung. Hand aufs Herz: Halten Sie sich immer daran? Nicht immer ist Zeit, eine Mahlzeit frisch zuzubereiten und manchmal ist der Heißhunger so groß, dass es einfach schnell gehen muss. Dann ist der Griff zu Fastfood […]
Unsere Top 10-Foods: Mayr-kompatibel, alltagstauglich und lecker
Dieses Mal plaudern wir aus dem Nähkästchen. Wir haben 10 Lebensmittel bzw. Gerichte für Sie zusammengestellt, die wir selbst besonders oft verwenden und die alle unserer Meinung nach wichtigen Kriterien erfüllen: unterstützen einen gesunden Darm, sorgen für einen reinen, sprich giftfreien Körper, sind schnell zuzubereiten und der Genuss kommt auch nicht zu kurz. Damit passen […]
Variantenreiche Ernährung
In den Farben Rot, Gelb und Grün, aber auch in Violett, Orange und Weiß strahlt uns frisches Obst und Gemüse appetitlich vom Teller entgegen. Die Farbenvielfalt stammt hauptsächlich von sekundären Pflanzenstoffen, die für uns Menschen wertvolle gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Wenn Sie Ihre tägliche Ernährung so „bunt“ wie möglich gestalten, ernähren Sie sich nach den mayrschen […]
Darm und Nahrung beeinflussen unsere Emotionen
Dass Stress, Angst oder andere negative Gefühle unsere Verdauungsorgane beeinflussen können, ist allgemein bekannt. Die Erkenntnis, dass dies auch umgekehrt möglich ist, setzt sich ebenfalls mehr und mehr durch. In der Naturheilkunde, vielen alternativen Gesundheitsrichtungen und natürlich auch in der Mayr-Medizin wird dem Darm schon lange eine wichtige Bedeutung für den Zustand der menschlichen Psyche […]
Sinn und Unsinn der Lebensmittelkennzeichnung
Frische und naturnahe Lebensmittel sind das A und O einer gesunden Mayr-Ernährung. Denn je naturbelassener und unverarbeiteter Ihre Nahrung ist, desto mehr wertvolle Inhaltsstoffe liefern sie Ihrem Körper und desto weniger gehen Sie Gefahr, mit schädlichen Substanzen belastet zu werden. Wenn auch andere Waren in Ihrem Einkaufskorb landen, sollten Sie auf die Verpackung schauen, was […]
Bio-Kost während & nach der Mayr-Kur
Für ein gutes Gewissen gegenüber der Umwelt, den Tieren, Ihren Kindern und dem eigenen Körper sollten Sie sich für Bioprodukte entscheiden.
Gesunde Ernährung & Energiegewinnung
Brennstoff für Ihren Körper: die Makronährstoffe Nehmen wir mal an, unser Körper wäre ein Auto. Dann sind die Makronährstoffe das Benzin, das überhaupt ein Vorwärtskommen ermöglicht. Dabei ist das „Gemisch“ und – noch viel wichtiger – die Qualität des Brennstoffs von entscheidender Bedeutung. Sonst wäre der Motor ganz schnell hinüber und der PkW würde auf […]
Richtige Ernährung mit Obst & Gemüse nach F.X. Mayr
Frische Lebensmittel, und hier bevorzugt Gemüse, sind ein wesentlicher Bestandteil für eine Ernährung im Sinne der Mayr-Kur. Einerseits kann es in Form einer Basensuppe oder milden Ableitungsdiät zum Ernährungsplan während der Kur gehören. Andererseits ist frische und natürliche Kost ein wichtiger Baustein einer gesunden basenüberschüssigen Ernährung, die nach der Mayr-Kur angestrebt wird. Was Sie schon […]
Rezepte für die Zeit während und nach der Mayr-Kur
Im Rahmen der Mayr-Kur können Sie sich für verschiedene Diätformen entscheiden. Bei einer betreuten Kur wird nach der Untersuchung zusammen mit dem Arzt die beste Fastenart für Sie entschieden. Es gibt verschiedene Diätstufen: vom strengen Heilfasten über die Milch-Semmel-Kur bis zur Milden Ableitungsdiät. Bei letzterer handelt es sich um eine Schonkost, deren Rezepte auch nach […]
